木棉花可以煲汤、熬粥喝，也可以整朵花放进汤里。例如，可以用木棉花做木棉花薏米猪骨汤、鲜木棉花鲫鱼汤、木棉花汤、木棉花祛湿汤等菜品。一般来说，用木棉花做的汤品都是先猛火煮沸再文火慢炖。
木棉花煲汤
一.木棉花薏米猪骨汤
材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。可清热解毒、健脾利湿。
二.鲜木棉花鲫鱼汤
材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下游煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可，清润祛湿。
三.木棉花汤
材料：薏米15克，猪小排400克，赤小豆15克
调料：食盐，少许水1200毫升
做法：猪骨飞水，木棉花、赤小豆、薏米洗净，放入砂锅内，大火烧开后，小火熬半小时，关火放盐调味。
四.木棉花祛湿汤
材料：猪展肉一斤左右，干木棉花五朵(约1/3两)，圆肉一小撮，扁豆一小撮，蜜枣两个，生姜三片
做法：木棉花、圆肉先行浸泡半小时以上，洗净后;再将猪展肉倒入小锅里飞水，再洗净、切段;最后将全部材料放入汤锅，加六至八碗水(水少点会浓郁点)，猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时。饮汤时下盐调味。
新鲜木棉花的吃法和做法如下:
1、木棉花菌菇汤:原料：新鲜木棉花瓣20克，鲜平菇30克，鲜蘑菇30克，鲜杏鲍菇30克，竹笋尖30克，盐、味精、鸡汤适量。做法：新鲜木棉花瓣洗净、焯水，待用;平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋切薄片;将平菇、蘑菇、杏鲍菇、竹笋和木棉花等倒入锅内，加鸡汤和水共煮，以味精、盐调味即可。功效：清热凉血，健脾和胃。木棉花有清热凉血作用，竹笋有去滞消积功效。平菇、蘑菇、杏鲍菇等菌菇中的多糖有调节人体免疫的功能。几者合用不但味美，而且功效增强。
2、木棉三花饮，原料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净;加水煮沸，可代茶饮。功效：清热解毒，凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
木棉花的作用
木棉花是广州的市花，花语是珍惜身边的人和幸福。木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，无论鲜、干，都可用来煲汤。
果实里的木棉可用来做棉衣、棉被、枕垫，由于华南地区不产棉花，木棉棉絮无疑是极好的替代品，唐代诗人李琮就有“衣裁木上棉”之句。木棉之于广州人是非常特殊的。
木棉花，是一种常见的花卉，也是一种传统的药用植物，其花色鲜艳，花期长，受到广大人们的喜爱。木棉花有着许多神奇的功效，被誉为“草木之王”，下面就让我们来了解一下木棉花的功效与主治功。
木棉花的功效主要有：清热解毒、消肿止痛、润肺止咳、降血压、助消化、抗菌消炎等多方面的功效。其中，最为突出的功效是清热解毒，特别是对于口腔疾病和消化系统疾病具有特别的疗效。木棉花的花瓣含有丰富的花青素和多种生物碱物质，具有很强的抗氧化和抗菌消炎作用，能够有效地减轻口腔溃疡、牙龈出血等问题，同时也能够治疗胃病、肠炎等消化系统疾病。
此外，木棉花还具有一定的消肿止痛作用，能够有效地改善炎症症状，对于风湿病、肿瘤、痈肿等疾病具有一定的疗效。同时，木棉花还能够润肺止咳，能够有效地缓解气道炎症，对于治疗感冒、咳嗽等呼吸系统疾病有一定的助益。
最后，木棉花还能够降低血压，缓解心血管疾病和神经衰弱等症状，有助于促进身体健康。总的来说，木棉花是一种非常珍贵的中药材，具有多种功效和主治功，可以有效地治疗各种疾病，对身体健康有很好的保健作用。